Po 8 latach pizza neapolitańska doczekała sie wreszcie wpisu na listę niematerialnego dziedzictwa ludzkości UNESCO.
Sztuka robienia pizzy neapolitańskiej została wpisana 7 grudnia na niematerialną listę dziedzictwa ludzkości UNESCO. To już 7 wpis na tą listę we Włoszech. W 2008 roku na liście niematerialnego dziedzictwa znalazła się Opera dei Pupi – Sycylijski Teatr Lalek. W tym samym roku wpisano na nią “Pieśń Tenorów”: wyraz sardyńskiej kultury pasterskiej, w 2010 Dietę Śródziemnomorską, w 2012 Tradycyjne lutnictwo w Cremonie, a rok później Procesje z figurami. W 2014 roku na listę wpisano Tradycyjny sposób uprawy winorośli (vite ad alberello) na wyspie Pantelleria.
O wpis pizzy neapolitańskiej na ww. wymienioną listę zabiegano od 8 lat. Dopiero po ostatniej kampanii zorganizowanej przez stowarzyszenie neapolitańskich piekarzy pizzy, czyli pizzaioli i związku włoskich rolników Coldiretti, podczas której zebrano 2 miliony podpisów, udało się przekonać zebrany na południowo-koreańskiej wyspie Jeju Komitet Światowego Dziedzictwa Kulturowego ONZ.
Oczekiwaną od wielu lat wiadomość podał jako pierwszy na Twitterze włoski minister rolnictwa, żywności i leśnictwa Maurizio Martina.
L’arte del pizzaiuolo napoletano è patrimonio culturale dell’Umanità Unesco. Vittoria! Identità enogastronomica italiana sempre più tutelata nel mondo #pizzaUnesco pic.twitter.com/MgQ5izZWbf
— Maurizio Martina (@maumartina) 7 dicembre 2017
Alfonso Pecoraro Scanio, były minister rolnictwa, który uczestniczył w pracach Komitetu na Jeju, powiedział w filmie opublikowanym na Twitterze: “Niech żyje sztuka neapolitańskiego pizzaiuolo!”.
VITTORIA
L’arte del pizzaiuolo napoletano è Patrimonio culturale immateriale dell’Umanità riconosciuto dall’UNESCO.@JimmyGhione @plpetrillo @fulviogiuliani @AGRAPRESS @teleambiente @fanpage @canale21 @coldiretti @ColdirettiC pic.twitter.com/ygAIcN21rY— Pecoraro Scanio (@PecoraroScanio) 7 dicembre 2017
